是“羋飯”不是“羋月”

　　最近一款名為“羋飯”的快餐品牌悄然登陸百度外賣、餓了么等各大外賣平臺。

　　由于品牌名中的“羋”字與最近熱播的電視劇《羋月傳》相同，一經(jīng)上線便引來眾多關(guān)注。

　　“羋”字是牛羊的叫的意思，也可以理解為叫飯。

　　“羋飯”是一款時尚快捷的便當(dāng)產(chǎn)品，口味包括咖喱雞肉，紅燴牛肉，香菇肉片等近10種之多。

　　據(jù)嘗試過此款產(chǎn)品的消費者反映，味道很好，性價比很高，是白領(lǐng)工作餐非常好的選擇。

　　背后另有高人

　　從上述描述來看，“羋飯”除了名字上具有一定的趣味性之外，其他方面無論從產(chǎn)品口味和造型上都并沒有特別大的創(chuàng)新!那么問題來了，為何今天要著重的介紹這款產(chǎn)品?這還得要從“羋飯”背后的操盤者說起。

　　沒錯，這款“羋飯”背后真正的操盤者就是享譽京城乃至整個中國的“叫個鴨子”!去年，叫個鴨子以趣味的互聯(lián)網(wǎng)思維快速崛起于餐飲界，并通過高價格且好吃的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗、飛速的成長速度以及獨樹一幟的自傳播營銷理念被廣大用戶津津樂道，同時被稱之為“互聯(lián)網(wǎng)餐飲新貴”!單品一個月已經(jīng)做到了上百萬，同時覆蓋全北京，羋飯也是因為有這一年的渠道建設(shè)所以推出的非常之快。

　　那么這樣一個定位高端價位的“新貴”品牌，因何要隨波逐流推出一款如此“平易近人”的便當(dāng)產(chǎn)品呢?

　　叫個鴨子旗下“羋飯”的品牌負責(zé)人鞏先生介紹，叫個鴨子一貫秉承“生活就該有點幻想”的品牌理念，致力于為用戶“創(chuàng)造更多快樂”，且非常注重收集和吸取用戶提出的反饋意見。之前很多用戶提出叫個鴨子是一個非常好非常酷的品牌，但作為上班一族的白領(lǐng)們，在享受創(chuàng)新美味的同時，也希望能有一款“工作餐”的產(chǎn)品解決每天日常用餐的需求。隨著《羋月傳》的熱播，才有了“羋飯”的思路。

　　為此，叫個鴨子內(nèi)部特意抽調(diào)精銳骨干成立了專項小組，從用戶需求調(diào)研，市場競爭調(diào)研，再到產(chǎn)品定位、價格定位、包裝定位、口感測試等一些列環(huán)節(jié)，歷經(jīng)將近一個月的研發(fā)和籌備時間，終于在2015年尾趕上了“賀歲檔”，“羋飯”隆重上市，與廣大用戶得以相見。

　　另鞏先生介紹，除了上述提到的滿足用戶的一切“幻想”這個出發(fā)點之外，“羋飯”的誕生對叫個鴨子還具有很高的戰(zhàn)略意義。

　　眾所周知，能夠根據(jù)市場態(tài)勢變化，及時作出相應(yīng)的改變和調(diào)整，并同時快速完成執(zhí)行動作就顯得尤為重要。如今的外賣市場是各大外賣平臺的天下。平均每家外賣企業(yè)，70%以上的流量均來自三方外賣平臺。外賣平臺上對用戶選擇最大的影響因素就是店鋪在平臺中的排名位置，而外賣平臺對店鋪排名位置的管理又是通過銷售單數(shù)、距離用戶距離等因素進行自動優(yōu)化排序的。因此，低客單價的產(chǎn)品銷售單數(shù)相對高客單價的產(chǎn)品會高，導(dǎo)致競爭排位時位次也會比較靠前。

　　鑒于這樣的考慮，叫個鴨子適時推出“羋飯”，為的就是能提升銷售單數(shù)從而拉升品牌店鋪整體排名。

　　且行且思考

　　在經(jīng)歷了2015上半年O2O領(lǐng)域突飛猛進的發(fā)展和下半年經(jīng)融危機帶來的資本市場寒冬之后，中國餐飲市場進步和蛻變了很多，同時也打擊和受挫了很多。但不管市場環(huán)境如何變幻，認清發(fā)展之路，及時進行戰(zhàn)略調(diào)整都是一個企業(yè)乃至行業(yè)不斷壯大和發(fā)展的核心動力。

　　也許這就是“叫個鴨子”和“羋飯”為整個行業(yè)帶來的最具價值的啟迪和思考。